Yemenitische Samr-honing wordt beschouwd als een van de krachtigste therapeutische honingsoorten en behoort tot de meest voedzame varianten. Het neemt een prestigieuze plaats in onder honingexperts vanwege zijn unieke biologische eigenschappen.
Vanuit de diepten van de historische Jemenitische valleien produceren bijen deze honing uit de nectar van Samr-bomen (Acacia/ Talh), die groeien onder de zware omstandigheden van de woestijn en tussen bergachtige rotsen. Zo bieden wij u een authentiek Jemenitisch elixer dat therapeutische kracht combineert met een indrukwekkende smaak.
Kenmerken:
Structuur:
Kenmerkt zich door een middelmatige dichtheid en een unieke vloeibaarheid. Het blijft zeer lang vloeibaar zonder te kristalliseren, wat het tot een echte vloeibare goudsoort maakt.
Kleur:
Heeft een donkere, aantrekkelijke kleur die varieert van robijnrood tot diep zwart, wat wijst op een hoge concentratie mineralen en antioxidanten.
Geur:
Verspreidt een sterke en doordringende aroma, vergelijkbaar met de geur van oud hout en vruchtbare aarde — een kenmerk dat kenners van echte honing direct herkennen.
Smaak:
Heeft een krachtige, licht scherpe smaak met een goed gebalanceerde zoetheid. Het geeft een warm gevoel in de borst en zorgt vanaf de eerste hap voor een direct gevoel van energie en kracht.
Eigenschappen en voordelen:
Dankzij de samenstelling rijk aan ijzerverbindingen wordt Samr-honing beschouwd als een “vriend van de lever” en een belangrijke ondersteuner voor bloedvernieuwing, en biedt het uitzonderlijke voordelen:
- Ondersteunt de leverfunctie:
Wordt beschouwd als een van de beste soorten voor het verbeteren van de leverwerking en het op natuurlijke wijze helpen ontgiften van het lichaam. - Helpt bij bloedarmoede (anemie):
Door het hoge ijzergehalte is het een ideale keuze om het hemoglobinegehalte te verhogen en voedingstekorten aan te vullen. - Geschikt voor diabetici:
Door de specifieke suikersamenstelling (hoog fructosegehalte) wordt het gezien als een geschiktere optie voor gematigde zoetheid, omdat het geen scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt zoals andere soorten. - Ondersteunt de maag en darmen:
Zeer effectief bij maagzweren en darmontstekingen en helpt bij het verlichten van klachten van het prikkelbare darm syndroom dankzij de kalmerende en reinigende eigenschappen. - Algemene versterker voor botten:
Draagt bij aan het versterken van de botstructuur en het verminderen van gewrichtspijn, waardoor het een waardevolle aanvulling is voor ouderen en sporters.
🌳 Over de Samr-bomen en oogstseizoenen
Samr-bomen (ook bekend als Talh) groeien in droge woestijngebieden en ruige bergvalleien. Het zijn sterke, doornige bomen die extreme weersomstandigheden kunnen weerstaan.
Regio’s zoals Hadramaut, Abyan en delen van Shabwah staan bekend om de productie van de beste Samr-honing.
Deze bomen bloeien in het voorjaar, waarna wij in onze bijenstanden uitkijken naar het oogstmoment in april (4) en mei (5) van elk jaar, om u een pure oogst te garanderen die de kracht van de woestijn en de energie van de bergen weerspiegelt.
📍 Onze eigen bijenstanden
Onze bijenstanden bevinden zich diep in Wadi Doan, zorgvuldig verspreid in het gebied Khayla Baqshan — het hart van de rechterzijde van de vallei — evenals in de regio’s Saif en Tolbah, die de historische noordelijke toegang vormen.
Door gebruik te maken van traditionele oogstmethoden garanderen wij dat de honing in zijn rauwe vorm blijft, zonder enige thermische behandeling of chemische bewerking, zodat het een natuurlijke schat blijft rijk aan actieve enzymen zoals de natuur het bedoeld heeft.
🥄 Aanbevolen gebruik:
Voor maximale therapeutische voordelen:
Los een middelgrote lepel Samr-honing op in een glas lauwwarm water en neem dit ’s ochtends op een lege maag om het spijsverteringssysteem voor te bereiden, en voor het slapen om het natuurlijke herstelproces van het lichaam te ondersteunen.
Daarnaast wordt het aanbevolen als een dagelijks gezond alternatief voor het zoeten van warme en koude dranken.