عسل السمر اليمني

عسل السَّمُر اليمني – Samr Yemeni Honey

عسل بري فاخر يُستخرج من رحيق أزهار شجرة السَّمُر الشوكية التي تنمو في المناطق الصحراوية والوديان الدافئة شرق وجنوب اليمن، لا سيما في شبوة، المهرة، ريمة، وحضرموت.

يمتاز بلونه البني الداكن المائل إلى الأحمر، وقوامه الكثيف، ورائحته الترابية الخشبية. مذاقه غني وقوي وقليل الحلاوة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للبالغين ومن يفضلون العسل غير السكري.

🩺 الفوائد الصحية:

• يعزز المناعة ويقاوم الفيروسات والبكتيريا

• مفيد للجهاز الهضمي والقولون ويقلل الحموضة

• يساهم في علاج فقر الدم بفضل محتواه من الحديد والمغنيسيوم

• يعزز الطاقة البدنية ومناسب للرياضيين وكبار السن

• يساعد في شفاء الجروح وتخفيف آلام المفاصل والعظام

🌸 موسم الجني:
يُجمع في الربيع وقد يمتد إلى أواخر الصيف حسب توفر الأزهار وكميات الأمطار.